夏天在家宴请客人必不可少的几道荤凉菜,光看看就流口水了

2019-07-04 09:24

原标题:夏天在家宴请客人必不可少的几道荤凉菜,光看看就流口水了

生活在这个社会上,一定的人际交往是必要的,而请客吃饭则是人际交往最常见的做法。很多人认为请客吃饭就一定要下馆子,但其实并不是这样,反而在家里宴请才是更适合的,因为这样会让客人真正见识到你的诚意,你把他当“家人”,关系自然会更好。

在家里宴请客人,自然要准备好各种菜肴,如果你的厨艺不是特别的好,可以多准备一些凉菜,在这个夏天正好合适。那么,有哪些荤凉菜是必不可少的呢?

(1)口水鸡

鸡鸭鱼肉是过年宴席上必吃的,而家宴没有那么多讲究,但鸡肉一定要有。要说凉菜中的鸡,一定少不了口水鸡的存在,它集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,不管是下酒还是下饭,它都是不二选择。

(2)水晶皮冻

水晶皮冻这种冰冰凉凉还好吃到爆的美食,最适合出现在夏天的宴席上了。质地透亮,入口即化,清爽不油腻就是它的特点,经过特别的调味,光看着就很有想吃的欲望。而且,猪皮的胶原蛋白含量丰富,多吃还可以美容养颜,不容错过哦!

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(3)猪头肉

宴席上一般都会喝酒,而下酒菜种猪头肉是不能缺少的。它的香味浓郁,色泽诱人,喝一口酒,吃一口肉,这滋味那真是绝了。猪头肉不仅美味好吃,而且也有着丰富的营养,比如补虚,滋阴,养血,润燥等。

(4)牛肉凉片

牛肉在古代喝酒的场景中出现的几率非常高,说明它是非常适合的的搭配。这道牛肉凉片就是如此的一道凉菜,鲜香不腻,鲜醇可口,百吃不厌,经久不衰,尤其是蘸着油辣子吃,会给你非常深刻的印象。

(5)卤鸡爪

鸡爪也是非常不错的下酒菜,尤其适合聚会的时候,一人拿着一个鸡爪边啃边聊天,氛围会变得越来越好。卤鸡爪香味十足,很有让人吃的冲动,当然它的制作也是非常简单的,但注意卤好后不要浸泡太久,因为鸡爪本身有胶质,免得卤汤变稠。

看完这五道荤凉菜,是不是已经流口水了呢?