早上不让买猪肉,晚上不让买豆腐!奶奶说的俗话,简直太对了

2019-07-02 09:08

原标题:早上不让买澳门现金赌场猪肉,晚上不让买豆腐!奶奶说的俗话,简直太对了

现在这个季节,正是市面上蔬果最为丰盛的时候,各类瓜果蔬菜都纷纷上市,大大的满足了吃货们的嘴巴。要是大早上去菜市场逛一圈,大家肯定会被里面新鲜的食材给吸引住的,恨不得都买回家做成美味佳肴。不过菜市场一般都是上了年纪的老人家,很少有年轻人前去买东西,一方面是因为年轻人工作繁忙,不会特意去买菜做饭,都是交给爸妈解决;另一方面则是父母不愿意让他们去买东西,因为他们不懂买菜的学问,有些食物得看时间买,不然就会上了商贩的当。民间有一个理论是,早上不让买猪肉,晚上不让买豆腐!奶奶说的俗话,简直太对了,可能大部分人都不懂是什么意思,只要你去菜场逛一逛,就会知道自己有多嫩了。

也许很多人都觉得,大早上去买菜是最为适合的,这个时候菜市场的食材都是最新鲜的,没有被人挑来挑去,都是刚刚进货的。不管是蔬菜还是肉类,早上买准没错。但是有时候六七点去买肉,家里老人却拦着不让买,还说自己等下再去买,不知道内情的还以为老人家有点折腾,明明早上买最好却偏偏要等到十点多再跑一趟。其实人家才是真的高手,因为早上的猪肉都是隔夜剩下来的,并不是最新鲜的。

屠夫杀猪是需要时间的,就算是凌晨五点钟起来杀猪,那么也要几个小时才能辗转到卖场,因此菜市场十点前的猪肉,都是前一天剩下来的,要么就是冰箱里的冷冻猪肉,解冻后当做鲜猪肉卖,并且为了尽早卖出去,老板还会特意放低价格,这样买东西的人还以为自己赚到了便宜,殊不知买回家的却是肉质差口感老的食材。所以要买猪肉最好是上午十点钟左右去菜场,这时候的肉才是刚从屠夫那里拿来的。

而晚上不买豆腐也是很容易理解的,豆制品的保鲜期很短,大豆加上水以后,很快就会因为接触空气而变质,并且温度越高变质速度越快,前一天晚上磨好豆子,第二天上午卖不出去就会变馊了,就算放在冰箱也没用。而到了晚上再去买豆腐,肯定是不太新鲜而且味道不好的,所以喜欢吃豆腐的人就得起早床就买了,晚了就买不到鲜嫩美味的豆腐了。看来买菜也是门高深的学问啊,年轻人们要像老人家一样还得多多学习下生活的知识呢。