自制快手脆柿挞,品尝专属秋天的甜蜜滋味

2019-10-10 10:33

原标题:自制快手脆柿挞,品尝专属秋天的甜蜜滋味

快手脆柿挞

盼了半年,被雷佳音带上热搜的火晶柿子终于熟了!不过火晶柿子皮薄如纸,一碰就爆汁,虽然心心念念了大半年,但是西安以外的朋友应该是没有什么机会尝到了…

不过你可知道,柿子并非全是软的,有一种叫做甜脆柿的柿子嚼起来那甜脆的口感也非常棒!今天,它就是我们的主角。快手脆柿挞,这款甜品非常简单,不会出现看着简单做着废手的情况,每一口甜蜜蜜的,是专属秋天的滋味鸭~

| 食材 |

挞皮:全麦饼干70g、盐1g、黄油40g

馅料:奶油奶酪200g、砂糖30g、盐2g、脆柿子2个

| 步骤 |

1.全麦饼干70g用擀面杖擀碎。

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2.倒入融化的黄油40g、盐1g,搅拌均匀。

3.倒入模具中压实,放入冰箱冷藏定型。

4.奶油奶酪200g、砂糖30g、盐2g,用打蛋器搅打至顺滑。

5.将芝士糊倒入挞皮抹平。

6.脆柿子2个切片,摆在芝士挞上,撒上糖粉做装饰,脱模,即可享用。